Zencefilli Bezelye Çorbası

Malzemeler:

200 gr soğan, ikiye bölünmüş

1-2 diş sarımsak

20-30 gr taze zencefil, soyulmuş, dilimlenmiş (2 mm) (isteğe bağlı)

50 gr zeytinyağı

100 gr sap kereviz, parçalara bölünmüş (2-3 cm)

350 gr dondurulmuş bezelye veya taze bezelye

750 gr su

1 tatlı kaşığı tuz

1 tutam karabiber

50-100 gr krema

Yapılışı:

Soğan, sarımsak, zencefil ve 50 g zeytinyağını karıştırma kabına koyun. 6 sn/hız 5’te doğrayın, karıştırma kabının kenarlarını spatula ile sıyırıp 7 dk/120°C/hız 1’de soteleyin.

Kereviz sapı, bezelye, su, tuz ve karabiberi karıştırma kabına ekleyip 25 dk/Varoma/hız 1’de pişirin.

Kremayı karıştırma kabına ekleyip 3 dk/hız 10'da karıştırın. Sıcak servis edin.

Öneriler:

Varoma'da sebzeleri buharda pişirmek isterseniz: 2. adımda kereviz sapı, bezelye, su ve tuzu karıştırma kabına ekledikten sonra Varoma tabağını yerine yerleştirip içerisine sebze koyun. 

Ve tarifte belirtilen şekilde 25 dk/Varoma/hız 1'de pişirin. Bu 25 dakikalık pişme süresinde Varoma'da kuşkonmaz, mısır, küçük çiçeklerine ayrılmış brokoli veya karnabahar pişirebilirsiniz.

Thermomix’i incelemek, yarattığı mucizeye yakından tanık olmak ve daha fazla bilgiye ulaşmak için www.thermomix.com.tr internet sitesini ziyaret edebilirsiniz.