PANCARLI HUMUS

 

Malzemeler: 

1 küçük boy pancar 

1 su bardağı haşlanmış nohut 

2 yemek kaşığı zeytinyağı 

2 diş sarımsak 

2 yemek kaşığı tahin 

1 çay kaşığı kimyon 

1 çay kaşığı kaya tuzu

Yarım limonun suyu

Yapılışı: 

Pancarları kabuklarıyla beraber haşlayıp ardından kabuklarını soyun. 

Doğradıktan sonra; nohut, tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon, tuz ve zeytinyağıyla birlikte pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek blenderden geçirin. 

Afiyet olsun.