Köpük Karnabahar

Malzemeler:

1 adet orta boy karnabahar

2 adet yumurta sarısı

2 adet yumurta akı

2 su bardağı hazır patates püresi

4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

4 çorba kaşığı zeytinyağı

Kaya tuzu

Yapılışı:

Karnabaharları çiçek çiçek ayırıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Süzüp çatalla püre haline getirin.

Karnabahar, yumurta sarısı, zeytinyağı, peynir, patates püresi ve tuzu bir kapta harmanlayın.

Yumurta aklarını ayrı bir kapta çırpıp karışıma ekleyin.

Hazırlanan malzemeleri küçük fırın kaselerine paylaştırıp 200 dereceye ayarlı fırında 8-10 dakika pişirip sıcak servis edin.

Afiyet olsun.