Zeytinli ve Domates Soslu Spagetti

Malzemeler:

1 paket spagetti

Yarım demet maydanoz

Yarım kg. domates

6-7 adet çarliston biber

3 çorba kaşığı sıvıyağ

2 diş sarmısak

Kaya tuzu

Karabiber

1 çorba kaşığı biber salçası

10-15 adet siyah zeytin

Yapılışı:

Çarliston biberleri temizleyip ince halkalar halinde doğrayın.

Domatesleri soyup küp küp doğrayın.

Sarımsakları soyup ezdikten sonra sıvıyağı tavada kızdırıp biberleri soteleyin.

Domates, sarımsak, biber salçası, tuz ve karabiber ekleyin.

Kısık ateşte 8-10 dakika pişirin.

Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp halka halka dilimleyip domates sosuna ekleyin.

Maydanozu temizleyip kıydıktan sonra sosa ekleyip tavayı ocaktan alın.

Spagettiyi tuzlu kaynar suda haşlayın. 

Süzgeçte suyu iyice süzüldükten sonra geniş bir kaseye alın.

Sosu ekleyip harmanlayın.

Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.