YALANCI TANDIR BÖREĞİ

Malzemeler:
3 adet yufka
12 adet milföy hamuru
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı tahin

İç Malzemesi:

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

500 gram kıyma

Yarım demet maydanoz

Kaya tuzu

Karabiber

Üzeri İçin:

1 adet yumurta

Çörek otu

Susam

Yapılışı:

İç malzeme için yağı bir tavaya alıp kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavurun.

Üzerine ince kıyılmış soğan ekleyip rengi dönene kadar kavurun.

Kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.

Büyük boy dikdörtgen cam bir fırın kabını eritilmiş tereyağıyla yağlayın.

Kalan tereyağıyla tahini karıştırıp milföy hamurlarını oda sıcaklığında 5 dakika bekletip yumuşamalarını sağlayın.

Hamurların 6 tanesini üçerli 2 sıra olacak şekilde uç kısımlarından birbirine yapıştırın.

Daha sonra fırın kabınızın büyüklüğünde açın ve kabın içine yerleştirin.

Bir adet yufkayı buruşturarak hamurun üzerine koyup tahinli karışımdan fırçayla her yerine sürüp kıymalı harcın yarısını dökün.

İkinci yufkayı buruşturarak kıymanın üzerine koyup tahinli karışımdan fırçayla her yerine sürüp kalan kıymalı harcı  dökün.

Üçüncü yufkayı da buruşturarak  koyup kalan 6 milföy hamuru da daha önce yaptığınız gibi açıp tepsinin en üstüne koyun.

Üzerine çırpılmış yumurta sürüp çörek otu ve susam serpin.

Önceden 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.