Sulu Pilav

Malzemeler:

1/3 su bardağı Duru Nohut

1 su bardağı Süzme yoğurt

1 adet Yumurta

4 su bardağı Su

1/2 su bardağı Duru Pilavlık İri Bulgur

2 yemek kaşığı Duru Pirinç

2 su bardağı Tavuk suyu

1,5 tatlı kaşığı Tuz

6 yemek kaşığı Tereyağı

1 yemek kaşığı Nane

Yapılışı:

Nohudu ıslatıp ertesi gün haşlayın. Yoğurt ve yumurtayı geniş bir kapta iyice ezin. 

4 su bardağı su ilave edip karıştırın ve bir tencereye dökerek ateşe koyun. Bulgur ve yıkanmış pirinci ilave edip devamlı aynı yöne doğru karıştırın. 

Kaynayınca 2 su bardağı sıcak tavuk suyu, haşladığınız nohut ve tuzu ilave edin. 

Ateşi kısarak hafif ısıda bulgur iyice yumuşayıncaya ve çorba koyulaşıncaya kadar pişirin. 

Yağı kızdırın, ocaktan alıp nane ilave ederek çorbanın üzerinde gezdirin.