Hellim Peynirli Makarna Salatası

Malzemeler: 

1 su bardağı makarna 

1 adet salatalık turşusu 

1 adet pancar turşusu 

3-4 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt 

2-3 yaprak marul, roka 

1 adet közlenmiş kırmızı biber 

Yarım paket hellim peyniri 

Kaya tuzu (hellim genellikle tuzlu olur o nedenle az az ekleyin) 

Yapılışı: 

Makarnayı 2 su bardağı su ekleyerek küçük bir tencerede haşlayın. 

Makarna haşlanırken yeşilliklerinizi, turşularınızı ve biberi doğrayın. 

Hellim peynirini dilimleyin ve ısıttığınız tavada önlü arkalı kızartın. 

Haşlanan makarnayı süzün ve soğuk sudan geçirerek tekrar süzün. 

Bir karıştırma kasesine alın, üzerine yeşillikleri, turşuyu ve kırmızı biberi ilave edin. 

Izgara yaptığınız hellim peynirinin bir dilimini uzunlamasına dilimleyin ve süsleme için kenara ayırın. 

Kalan peynirleri küp küp doğrayıp salataya ilave edin ve karıştırarak servis tabağına alın. 

Süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.