Dana Biftek Sarma

Malzemeler:

250 gr Bonfilet Dana Biftek (dövülmüş)

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı tereyağı

200 gr mantar

3 yemek kaşığı krema

250 gr ıspanak (dondurulmuş ve doğranmış)

1 adet soğan

1’er çay kaşığı kaya tuzu, karabiber ve kekik

 

Yapılışı:

Soğanı brunuaz doğrayın. 

Mantarları da doğranmış bir şekilde ekleyerek zeytinyağı ilave edin. 

Ispanağı da ayrı bir yerde soteleyin. 

Soğan, mantar ve ıspanakları etin içerisine enlemesine yerleştirip sıkıca sarın. 

Sarılan etleri tencerede mühürleyip üzerine krema ilave edin. 

Kısık ateşte et pişip kıvam alana kadar kaynatın. 

Sezone işlemini tamamladıktan sonra servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun.