Aşıran Pilavı

Malzemeler:

300gr Kuzu eti (kuşbaşı)

5 su bardağı Sıcak su

2 su bardağı Duru Başbaşı Bulgur

3 tatlı kaşığı Tuz

20 yemek kaşığı Tereyağı

Yapılışı:

Eti 5-6 su bardağı suyla haşlayın. 

Tencereye bulguru koyun, üzerine 5 su bardağı et suyu ve tuzu ilave ederek, önce harlı sonra kısık ateşte bulgur suyu çekip göz göz oluncaya kadar pişirin. 

Üzerine haşlanan eti yerleştirin, kızdırılmış tereyağı gezdirip servis yapın.