Norveç Somonlu, Renkli Sebzeli Makarna Salatası

Norveç somonu ve rengarenk sebzeler ile iştahları kabartan bir makarna salatası hazırlamak mümkün! 

Hazırlama Süresi: 20 dakika

Malzemeler:

400 g Norveç somonu

400 g burgu makarna

15 çeri domates

10 siyah zeytin

50 g dolmalık çam fıstığı

5 adet defne yaprağı

1 dal roka veya fesleğen

3 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı

Tuz ve biber

Hazırlanışı:

Somonun derisini ayıklayıp tuz, biber ve zeytinyağı ile çeşnileyin.

Yapışmaz bir tavada her iki tarafını da üçer dakika pişirin. Ateşten aldıktan sonra soğumaya bırakın.

Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve hafif diriyken süzün. Soğuk sudan geçirerek pişmesini durdurun ve bir kaba alın.

İkiye bölünmüş zeytinleri, tavada hafif kavrulmuş dolmalık çam fıstıklarını, kıyılmış fesleğen veya rokayı, yağı, tuzu ve biberi makarnanın üzerine alın. 

Ardından somonu ekleyip defne yapraklarıyla servis edin.