Marmelatlı Kek

MALZEMELER:

Hamur:

• 1/2 paket Yuva 42 gram Yaş Maya

• 4 su bardağı un (440 gram)

• 1 adet yumurta

• 2 çay bardağı süt (230 gram)

• 1 çay kaşığı tuz (5 gram)

• 50 gram margarin

• 2,5 çorba kaşığı toz şeker (50 gram)

İç malzeme:

• 1 su bardağı fındık (115 gram)

• 1/2 su bardağı marmelat

• 1 su bardağı kuru üzüm

• 2 tatlı kaşığı tarçın (40 gram)

YAPILIŞI:

Un, yumurta, süt, tuz, maya ve toz şeker karıştırılıp en son tereyağı eklenerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. 

Üzüm, fındık, tarçın ve marmelat karıştırılır. 

Hamur dikdörtgen şeklinde açılır; içine iç malzemeler konur ve rulo şekline getirilir. 

Yağlanmış kalıba yerleştirilir. 35 dakika kadar dinlendirildikten sonra pişirilir.