Çikolatalı Sürpriz

Malzemeler:

2,5 su bardağı un

4 adet yumurta

1 su bardağı süt

2 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

2 paket vanilya

1 çay kaşığı tarçın

1 diş ezilmiş karanfil

1 tutam toz zencefil

4 çorba kaşığı kakao

1 su bardağı sıvıyağ

100 gr bitter çikolata

Üzeri için:

150 gr. ahududu

Yapılışı:

Kek hamuru için şeker ve yumurtaları çukur bir kaba alarak mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.

Süt, kakao ve sıvıyağı ekleyip 3 dakika daha çırpmaya devam edin.

Bu karışımın 1 su bardağını daha sonra kekin üzerini ıslatmak için ayırın.

Bitter çikolatayı ince şekilde rendeleyip kabartma tozu, tarçın, zencefil, karanfil ve unla birlikte bir kaseye alıp harmanlayıp önceden  hazırladığınız karışıma ekleyin.

Bu karışımdan pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar çırpın.

Yağladığınız bir kek kalıbına hamuru döküp önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.

Keki fırından çıkarıp ılınınca ayırdığınız bir bardak sosu üzerine gezdirerek keki ıslatın.

Kekin üzerini ahududularla süsleyip dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.