Hurmalı Muhallebi

 Malzemeler: 

1,5 su bardağı doğranmış hurma 

1 litre süt 

2 yemek kaşığı pirinç unu 

2 yemek kaşığı buğday nişastası 

1 Türk kahvesi fincanı toz şeker 

1 tatlı kaşığı tereyağı 

Yapılışı: 

Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın, doğradığınız hurmaları blenderdan geçirerek püre haline getirin. 

Sütü tencereye alın, hurma püresi, nişasta, pirinç unu ve şekeri ekleyerek orta ateşte kıvam alıncaya kadar pişirin. 

Kıvam alan hurmalı muhallebiye tereyağını ekleyin karıştırın ve ocaktan alın. 

Sıcakken kaselere bölüştürün. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın ve 2 saat kadar soğuttuktan sonra süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.