Sütlü Mısır Unu Çorbası

Malzemeler: 

4 yemek kaşığı mısır unu 

3 yemek kaşığı tereyağı 

3 yemek kaşığı tel şehriye 

Yarım litre süt 

Yarım litre su 

Kaya tuzu 

Servisi için;

Taze kekik 

Sıvıyağ 

Kırmızı toz biber 

Mısır ekmeği 

Yapılışı: 

Tereyağını tencereye alın ve kısık ateşte eritin. 

Eriyen yağın üzerine unu ekleyerek 1 dakika kadar kavurun. 

Unun rengi hafifçe koyulaşınca sütü azar azar ekleyerek çırpın. 

Sütün ve suyun tamamını ekleyerek orta ateşte karıştırarak kaynatın. 

Kaynayan çorbaya şehriyeleri ve tuzu ekleyin ve 5-6 dakika daha (şehriyeler yumuşayıncaya kadar) kaynatın. 

Biber ve sıvıyağı kavurun. Servis kasesine aldığınız çorbaların üzerine gezdirin. 

Kekik ve mısır ekmeği ile servis yapın.

Afiyet olsun.