Bufalo Stili Tavuk But

Malzemeler: 

Üçte bir bardak un 

2 tatlı kaşığı pul biber 

Kaya tuzu  

8 adet tavuk but (drumstick) 

Çeyrek bardak sıvıyağ (zeytinyağı) 

Çeyrek bardak ketçap (mümkünse katkısız) 

1 yemek kaşığı tereyağı eritilmiş 

1 veya 2 yemek kaşığı acılı sos (tabasco gibi) 

Yapılışı: 

Un, pul biber ve tuzu karıştırıp bir tepsiye yayın. 

Tavukları bu karışıma bulayın. 

Tavayı iyice ısıtıp sıvıyağı ekleyin. 

Tavukları her tarafları iyice pişecek biçimde kızartın. 

Ketçap, tereyağı ve acı sosu karıştırın. 

Sıcak tavukları sosa bulayarak servis yapın.

Afiyet olsun.