Ekşili Zeytinyağlı Bamya

Malzemeler:

Yarım kg. ayıklanmış bamya

1 bardak haşlanmış nohut

1 adet kuru soğan

3 adet domates

5 diş sarımsak

1 su bardağı sıcak su

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı limon tuzu

1 tatlı kaşığı kaya tuzu

Yapılışı:

Soğanı yemeklik doğrayın.

Domateslerin kabukları soyup küp küp doğrayıp sarımsakları ince ince kıyın.

Sıcak suya limon tuzu ekleyerek erimesi için bekleyip bir tencerede zeytinyağını yakmadan soğanı kavurun.

2 dakika kavurduktan sonra bamya, haşlanmış nohut ve domatesleri ekleyin.

Suda eritilen limon tuzu ve tuzu ekleyin.

Yemeğin altını kısıp kapağı kapatın ve karıştırmadan yaklaşık 30 dakika pişirin.

Biraz dinlendirilip servis edin.

Afiyet olsun.