Peynir Çorbası

Malzemeler:

1 su bardağı Ekici Tulum Peynir 
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı: Öncelikle tencereye un, süt ve yumurta sarılarını ekleyerek karıştırın.  

Karışıma ılık su ekleyerek kısık ateşte kaynatın. Kaynayan karışıma ezilmiş Ekici Tulum Peynirini ekleyerek kaynatmaya devam edin.

Kaynayınca tuzunu ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın. 

Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Eriyen yağa kuru nane ve kırmızı toz biberi de ekleyerek ocağı kapatın. 

Çorbaları kaselere paylaştırın ve sosunu da üzerine dökerek servis edin. 

Yeşil biber ve kıtır ekmeklerle süsleyebilirsiniz. 

Afiyet olsun.