Timmen Bagilla

Malzemeler:  

Tavuk: 

1 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası

1 Çay Kaşığı Tuz

1 Çay Kaşığı Karabiber

700 gr Doğranmış Tavuk Göğsü

 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 

Bulgur: 

4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

1 Adet Doğranmış Soğan

450 gr Haşlanmış Bakla

½ Çay Kaşığı Zerdeçal

1 Demet Doğranmış Dereotu

1 Bardak Duru Pilavlık Bulgur

2 Bardak Kaynar Su

1 Çay Kaşığı Tuz

1 Çay Kaşığı Karabiber

3 Yemek Kaşığı Kuru Üzüm

Yapılışı:

Bir kaba mısır nişastası, tuz ve karabiberi alın ve karıştırın. 

Tavukları bu karışıma bandırın. 

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve bandırılan tavukları sürekli karıştırarak orta ateşte 3 dakika boyunca kızartın. 

Ateşi kısın ve 10 dakika daha karıştırarak pişirin. 

Başka bir tencerede 4 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. 

Bakla fasulye, zerdeçal ve doğranmış dereotu ekleyin. 

İyice karıştırıp 2 dakika sonra bulgur ve suyu ekleyin. 

Tuz, karabiber ve kuru üzüm ekleyip iyice karıştırın. 

15 dakika pişirin. Tavukla birlikte servis edin. 

Afiyet olsun!