PEYNİRLİ SARIMSAKLI PİDE

Malzemeler:

3 yemek kaşığı (42 gr.) oda sıcaklığında Muratbey Tereyağı

250 gr. (2 bardak) un

Yarım paket (5 gr.) instant maya

2 yemek kaşığı (25 gr.) toz şeker

125 ml. (yarım bardak) sıcağa yakın ılık süt

Yarım çay kaşığı kaya tuzu

1 adet çırpılmış yumurta (1 yemek kaşığı kadarını ayırın)

 

Üzeri için:

10 adet Muratbey Plus Burgu peyniri

1 çay bardağı ince rendelenmiş Muratbey Plus Taze Kaşar peyniri

2 yemek kaşığı (30 gr.) oda sıcaklığında Muratbey Tereyağı

1 yemek kaşığı çırpılmış yumurta (önceden ayırdığınız)

2 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı

1 yemek kaşığı mayonez

2 diş sarımsak püresi

Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Büyük bir karıştırma kabına un, instant maya, toz şeker, tuz, Muratbey Tereyağı, süt ve içerisinden 1 yemek kaşığı kadarı ayrılmış çırpılmış yumurta alarak yoğuralım. 

Tüm malzeme iyice karıştığında,  ele oldukça yapışan yumuşak bir hamur elde edelim. 

Hamurun üzerinde açılacağı zemin az miktarda unla unlanarak hamur toparlanana kadar yoğuralım. 

Sürekli içe doğru katlama yaparak yuvarlak bir hamur elde edelim. 

Hamuru fırın tepsisine koyarak 30 derece ısıda 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. 

Hamur mayalanırken, üzeri için gereken malzemelerden peynir haricindeki tüm malzemeler karıştırılarak kıvamlı bir sos hazırlayalım. 

Hamur mayalanıp 2 katına ulaştığında fırından çıkararak üzerine hafifçe bastırarak biraz yayalım. 

Bıçak ile üzeri derin kareler oluşturacak şekilde keselim. 

Hazırlanan kıvamlı sosu tümüyle bu kesiklere ve üzerine yedirelim. 

Kesilen yerlere önce Muratbey Plus Taze Kaşar peyniri rendesi, onun üzerine de Muratbey Plus – D vitaminli Burgu peyniri yerleştirelim. 

180 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirelim. 

Afiyet olsun.