Beyran Çorbası

Malzemeler:

500 gram et

1 kilogram ilikli kemik

100 gram içyağı

50 gram ipek biber

50 gram sarımsak

Kaya tuzu

Yapılışı:

Et ile kemiği tencereye alıp, ocağa koyun. Suyunu çekip kefi gelince alın.

Bikefi bitince tuz, 1 adet patates, 1 adet soğan ekleyin, tencerenin kapağını kapatın, pişince etini çıkarın. 

Sonra bir kazana içyağını koyun eriyince biber ve sarımsağı atıp eti küçük küçük parçalara ayırıp ekleyin. 

Haşladığınız kemik suyunu ekleyin. 

20 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın. 

Afiyet olsun