Fırında Hindi But

Malzemeler:

2 adet kemikli but 

2 adet pancar

3 adet patates

3 adet havuç

3 adet kırmızı soğan

3 adet kuru soğan

2 baş sarımsak

Kaya tuzu

Karabiber

Zeytinyağı

2 adet limon suyu

Biberiye

Kırmızı toz biber

Yapılışı:

Hindi butlarınızı zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla marine edip buzdolabında en az 3-4 saat dinlenmeye bırakın. 

Marine süresi ne kadar uzun olursa hindi butlarınız daha çok lezzetlenecek ve daha çabuk pişecektir.

Tüm sebzelerinizi büyük parçalar halinde doğrayarak bir kapta zeytinyağı ve baharat ile güzelce harmanlayın.