Baharatlı Misket Çorbası

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 su bardağı ince bulgur

1 kase ıspanak kökü

1 adet dolmalık sarı biber

2 çorba kaşığı ayçiçek yağı

1 çay bardağı un

1 adet soğan

1 çorba kaşığı biber salçası

6 su bardağı su

Kimyon

Karabiber

Kuru nane

Kaya tuzu

Kırmızı toz biber

Yapılışı:

Soğanı kıyın, dolmalık biberi temizleyip zar şeklinde doğrayın.

Bulguru derin bir kaba koyarak üzerini örtecek şekilde sıcak su ekleyip bulgur kabarınca yoğurun.

Elenmiş unu ekleyerek pütürsüz bir kıvam oluncaya kadar yoğurup tuzunu ekleyin.

Hamurdan nohuttan büyük yuvarlaklar yapın.

Kaynamış suya  biber, nohut, ıspanak kökü ve misket şeklinde hazırladığınız hamurları ekleyip bir iki taşım kaynatın.

Bir tavada soğanı yağda kavurup baharatları ekleyip karıştırın.

Ocaktan alıp sosu çorbanın içine ekleyip bir taşım daha kadar kaynatın.

Afiyet olsun.