Cevizli Pilav

Malzemeler:

1 su bardağı yasemin pirinci

2-3 adet sivri biber

1 su bardağı taze ceviz içi

60 gr. tereyağı

1,5 su bardağı su

1 demet frenk soğanı

2-3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı soya sosu

1 çorba kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı kaya tuzu

Yapılışı:

Pirinci yıkayıp süzdükten sonra sivribiberleri yıkayıp halka halka doğrayın.

Frenk soğanlarını temizleyip kıyın.

Sarımsakları soyup kıyın ve 1 çay kaşığı tuzla ovalayın.

Pirinci 1,5 su bardağı suda diri kıvamda haşlayıp süzün.

Tereyağını tencerede eritip cevizleri sarımsağı soteleyin.

Pirinci ve sivri biberleri ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin.

Soya sosu, kırmızı pul biber ve toz şekeri ekleyip ocaktan alın.

Frenk soğanlarıyla süsleyip servis edin.

Afiyet olsun.