Yemen Usulü Kakuleli Pilav

Malzemeler:

1 adet soğan

2 çorba kaşığı sıvıyağı

Yarım çay kaşığı kakule

1 çorba kaşığı kuş üzümü

1,5 su bardağı haşlanmış basmati pirinci

Kaya tuzu

Karabiber

Yapılışı:

Kuş üzümlerini temizleyip 10 dakika sıcak suda bekletin ve süzün.

Soğanı soyup kıyın. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin.

Kakule ve kuş üzümünü ekleyip kısık ateşte kavurun.

Haşlanmış basmati pirincini ekleyip kavurmaya devam edin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Servis tabaklarına paylaştırıp sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.