Soya Etli Göbek Salata

Malzemeler: 

2 adet küçük göbek marul 

250 gr. soya eti 

Yarım çay bardağı soya sosu 

1 adet arnavut biberi 

4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 

1 adet yeşil elma 

2 adet soğan 

1 çorba kaşığı kıyılmış taze fesleğen 

4 çorba kaşığı limon suyu 

2 çay bardağı bal 

Kaya tuzu 

Karabiber 

Yapılışı: 

Soya etini soya sosunda 15 dakika dinlendirin. 

Arnavut biberinin çekirdeklerini temizleyip kıyın. 2 kaşık zeytinyağını tavaya alıp ısıtıp soya etlerini ekleyip kızartın. 

Elma ve soğanları soyup küp küp doğrayın. 

Kalan zeytinyağını başka bir tavada ısıtıp soğan, elma, ve arnavut biberini ekleyip kısık ateşte 5 dakika karıştırarak soteleyin. 

Büyükçe bir kapta kızartılmış soya eti, pişmiş elma-soğan karışımı, tuz, karabiber, limon suyu, kıyılmış fesleğen ve balı iyice harmanlayın. 

Göbek salataları yıkayıp ortadan ikiye kesin ve içlerini çıkartın. 

Hazırladığınız soya etli karışımı göbek salataların içine paylaştırın. 

Salata kaselerine yerleştirip servis yapın. 

Afiyet olsun.