Fındıklı Hamburger Köfte

Malzemeler:

500 gr. dana kıyma

2 adet soğan

2 diş sarımsak

5 adet domates

2 dilim ekmek içi

3 çorba kaşığı sıvı yağ

2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

1 su bardağı iri çekilmiş fındık içi

1 çay kaşığı köfte baharatı

1 çay bardağı süt

Kaya tuzu

Yapılışı:

Soğan ve sarımsakları soyup kıyın.

Dometesleri soyup küp küp doğrayın.

Ekmek dilimlerini sütte ıslatıp elinzle sıkarak ufalayın.

Kıymayı derin bir kaba alıp soğan, sarımsak, peynir, ekmek içi, tuz ve köfte baharatını ekleyin ve yoğurun.

Köfte harcından portakal büyüklüğünde parçalar koparın.

Elinizde yuvarlayıp yassı yuvarlak şekil verin.

Fındığı bulayıp yapışması için iki elinizin arasında hafifçe bastırın.

Teflon tavada 2 kaşık sıvı yağ kızdırıp köfteleri orta ateşte iki taraflı kızartın.

Kalan sıvı yağı tavada kızdırıp domatesi salça kıvamında pişirin ve tuz ekleyin.

Köfteleri sosla birlikte servis yapın.

Afiyet olsun.