Dondurmalı Kuruyemişli İrmik Helvası

Malzemeler: 

1 su bardağı irmik 

1 su bardağı toz şeker 

2 su bardağı süt 

4 yemek kaşığı tereyağı 

1 kahve fincanı badem 

1 kahve fincanı fındık 

1 kahve fincanı antepfıstığı  

Porsiyon başına 1 top Kaymaklı Dondurma 

Yapılışı: 

Bir sos tenceresine sütü ve şekeri koyun, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Şeker eriyince ocaktan alın. 

Yayvan bir tencereye tereyağını koyun ve içine fıstıkları ve kuruyemişleri ekleyerek 1 dakika kadar kavurun. 

Kuruyemişlere irmiği ekleyin ve rengi koyulaşana kadar orta ateşte tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. 

İrmikler istediğiniz renge ulaşınca içine sütü ilave edin. İrmikler sütü çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. 

Pilav gibi üzeri göz göz olunca ocaktan alın ve 1-2 kez karıştırın. 

Tencerenin kapağı kapalı olarak 10-15 dakika demlenmesini bekleyin. 

Helvayı kaşık yardımıyla şekillendirip porsiyonlara ayırın. 

Dondurma ile servis yapın.

Afiyet olsun.