Pirinçli Domates Çorbası

Malzemeler: 

1 yemek kaşığı tereyağ 

3 yemek kaşığı zeytinyağı 

1 yemek kaşığı salça 

1 yemek kaşığı un 

1 yemek kaşığı domates salçası 

1 su bardağı domates püresi 

1 Türk kahvesi fincanı pirinç 

5  5,5 su bardağı su 

Kaya tuzu 

3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz 

Yapılışı: 

Tereyağı, zeytinyağı, salça ve unu tencereye alın. Orta ateşte dibini tutturmadan kokusu çıkıncaya kadar kavurun. 

Domates püresini ekleyerek 2 dakika daha kavurun. 

Pirinçleri, suyunu ve tuzunu ekleyin orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. 

Pirinçler pişip çorba kıvam alınca maydanozları ekleyin ve 5 dakika daha kısık ateşte kaynatarak servis yapın.

Afiyet olsun.