Tavuklu Gül Böreği

Malzemeler: 

3 adet yufka 

İç harcı için; 

250 gr tavuk kıyması 

1 adet orta boy kuru soğan 

Kaya tuzu 

Karabiber 

Sosu için;

1 adet yumurta 

1 su bardağı yoğurt 

1 çay bardağı sıvı yağ 

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı 

Yapılışı: 

Soğanı ince ince kıyın. Orta boy bir tavada pembeleşinceye kadar kavurun. 

Pembeleşen soğanlara kıymayı ve baharatları ekleyerek suyunu salıp çekinceye kadar kavurun ve ocaktan alın. 

Sos malzemelerini bir kapta çırpın ve kenara ayırın. 

Yufkalarınızı 4 eşit parçaya bölün. Her parçanın yüzüne fırça yardımıyla hazırladığınız sostan sürün. 

Üzerine kavurduğunuz kıymadan serpiştirin ve rulo yapın, gül şeklinde sararak yağladığınız fırın tepsisine dizin. 

Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın. 

Sos kalırsa böreklerin üzerine sürün ayrıca yumurta sarısı sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.