Girit Ezme

Malzemeler: 

150 gr tam yağlı peynir 

3 yemek kaşığı lor (tepeleme) 

3 yemek kaşığı ceviz içi 

4 yemek kaşığı file fıstık 

3 yemek kaşığı file badem 

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 

1 diş sarımsak

İsteğe göre kırmızı pul biber ve dereotu 

Yapılışı: 

Beyaz peyniri ve lor peynirini derin bir kase içine alıp zeytinyağını ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek çatal yardımıyla peynirleri ezerek karıştırın. 

File fıstık ve bademi, ezdiğiniz ceviz içini ekleyerek karıştırmaya devam edin. 

Son olarak pul biberi ve ince ince kıydığınız dereotunu ekleyin. 

Biraz daha yumuşak olmasını isterseniz bir miktar daha zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. 

Servis tabağına alın, isteğe göre kızarmış ekmek ile servis yapın.

Afiyet olsun.