Sebzeli Soslu Çöp Şişler

Malzemeleri: 
400 gr. kuşbaşı kuzu eti 
3 adet patates 
2 adet kabak 
3 adet domates 
2 diş sarımsak 
Yarım çay bardağı zeytinyağı 
Kaya tuzu
Kekik
Kimyon
Karabiber 



Yapılışı:
Etleri küçük küçük doğrayıp üzerine zeytinyağını döküp 20 dakika dinlendirin. 

Çöp şiş çubuklarını yanmaması için suya yatırıp ıslatın. 

Daha sonra doğradığınız etleri şişlere geçirip ızgarada pişirin. 

Rendelediğiniz domateslere; zeytinyağının yarısını ve dövülmüş sarımsağı ekleyip 5 dakika pişirin. 

Sebzeleri ince ince dilimleyip fırın tepsisine dizin. üzerine kalan zeytin yağını gezdirip fırında kızarıncaya kadar pişirin. 

Etlerin üzerine baharatları serpip domates sosu ve sebzelerle birlikte servis yapın. 

Afiyet olsun.