Horis

Erzurum'da özellikle de savaş ve yokluk zamanlarında eldeki malzemelerle yapılan tatlılardan biridir.

Malzemeler:

100 gr. tereyağı

75 gr. un

75 gr. petek bal

Yapılışı:

Tereyağı ve unu bir tavaya koyup kavurmaya başlayın.

Un karamel rengi alana kadar kavurmaya devam edin.

Un karamel rengini alınca ocağı kapatıp tavanın tam ortasına petek balı ekleyin.

Un ve yağı o kadar sıcak olacak ki birkaç dakika içinde bal erimeye başlayacak.

Balın erimesine bekleyerek servis edin.

Afiyet olsun.