Çoban Kavurması

 Malzemeler:

500 gr. sotelik dana kuşbaşı

2 adet domates

2 adet yeşilbiber

1 adet kırmızı biber

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kaya tuzu

<


Yapılışı:

Tüm sebzeler yemeklik küp küp  doğrayın.

Bir tavada yağlar eritilerek ocağın altını iyice açın.

Sağan, sotelik kuşbaşı, tuz ve karabiberi ekleyerek kavurmaya başlayın.

5 dakika sonra kalan sebzeler ekleyin.

10 dakika daha pişirerek lavaşla birlikte servis edin.

Afiyet olsun.