Fırında yağsız çıtır kabak

   

Malzemeler: 

3 adet kabak 

2 adet yumurta 

2 yemek kaşığı süt 

3 yemek kaşığı galeta unu 

50 gr parmesan peyniri 

Kaya tuzu

Karabiber 

Kırmızı biber 

Kekik 

Sos için: 

Yoğurt 

Nane 

Sarımsak 

Yapılışı: 

Kabakları, patates kızartması gibi doğrayın ne çok kalın ne çok ince olsun. Üzerine hafif tuz serpin.

Yumurtaları sütle çırpın.  Ayrı bir tabakta galeta unu, parmesan ve baharatları karıştırın.

Kabakları önce yumurtalı sütlü karışıma sonra galeta unu karışımına bulayıp fırın kağıdı  serdiğiniz tepsiye dizin. (Aralarında boşluk bırakın yoksa yapışır. )

Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırına verin. 

Kabakların çıkmasını beklerken sarımsaklı yoğurdunuzu da yapın.

Yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Dışı kızarıp içi yumuşayınca tamamdır. Sıcak servis edin. 

Afiyet olsun.