Koroplast Fırın Torbası’nda Hindi Dolması

 Malzemeler:

1 büyük hindi, 

1,5 su bardağı pirinç, 

1 adet kuru soğan, 

3 diş sarımsak, 

3 yemek kaşığı kuş üzümü, 

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık, 

5-6 adet kestane, 

1 yemek kaşığı tereyağı, 

Kaya tuzu, karabiber, 

Koroplast Fırın Torbası

 

Yapılışı: 

Öncelikle baldo pirinci yıkayın, sonra üzerine geçecek kadar sıcak su ekleyin ve 20 dakika bekletin. 

Bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağı ekleyin, üzerine soğan ve sarımsakları ekleyerek kavurun. 

Kavurduğunuz soğan ve sarımsakların üstüne dolmalık fıstık ekleyin ve kavurmaya devam edin. 

Kavurduğunuz karışımın üzerine pirinçleri ekleyin ve biraz daha kavurmaya devam edin.  

Bu karışımın üzerine kuş üzümü ve kestane ekleyin. 

Elde ettiğiniz karışımın üzerine 1,5 su bardağı su, tuz, karabiber ve yenibaharı da ekleyip pilavın suyunu çekene kadar pişmesini bekleyin. 

 

Hindi Hazırlanışı: 

Pişen pilavın içine dilerseniz maydanoz da ekleyerek hindinin içini doldurun. 

Doldurulan hindiyi Koroplast Fırın Torbası'na koyun ve üstüne kürdan yardımıyla küçük delikler açın. 

Önceden 200 derecede ısıttığınız fırında 3 saat pişirin.

Afiyet olsun.