Tavuk Çökertme

Malzemeler: 📝
2 su bardağı sıvı yağ
400 Gr tavuk göğsü
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
2 adet rendelenmiş domates
3 adet patates (kibrit doğranmış)
Kaya tuzu
Karabiber
Kekik
Kırmızı toz biber

Üzeri için;
1 kase sarımsaklı yoğurt



Yapılışı:
Bir tavaya 1/3 su bardağı sıvı yağı döküp ısınmasını bekleyelim ve ardından dilimlediğimiz tavuk göğsünü pişirmeye başlayalım.
 

Tavuklar pişmeye yakın sarımsak ve biberleri de ekleyip karıştıralım.
 

Rendelenmiş domatesleri de ekleyip yoğunlaşana kadar pişirelim. En son olarak içine baharatları da ekleyip karıştıralım. Tencereye kızartmak için kalan sıvı yağı dökelim ve ısınmasını bekleyelim.
 

Kibrit doğradığımız patatesleri çıtır çıtır olana kadar kızartalım.
 

Servis tabağına aldığımız patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim ve pişirdiğimiz tavuktan bir porsiyon ekleyelim. Ve artık yenmeye hazır.
 

Afiyet olsun.