Topi Kokteyl

Malzemeler: 

Muratbey Topi peynir 

Orta büyüklükte marul 

Sarı ve kırmızı çeri domates 

Fesleğen 

Nane  

Sosu için; 

Pancar 

Saf zeytinyağı 

Karabiber 

Tuz  

Hazırlanışı: 

Marulun orta yapraklarını kaseye yerleştirin. Sarı ve kırmızı çeri domatesleri dilimleyerek tuz ilave edin. 

Fesleğen ve nane yapraklarını ince kıyarak bir kabın içerisinde Muratbey Topi Peynir ile buluşturup harmanlayın. (Topi peynirleri bir gece önce fesleğen ve nane ile buluşturarak bekletmek lezzetine lezzet katacaktır). 

Muratbey Topi peynirlerini kaseye yerleştirin. 

Haşlanmış kırmızı pancar suyu ile pancar püresi bir miktar zeytinyağını, tuz ve karabiber karıştırarak peynirlerin üzerine gezdirin.