Sacarası

Malzemeler: 

1 kg. un 

250 gr. tereyağı 

2 adet yumurta 

250 gr. kaymak 

1 su bardağı pudra şekeri 

Bir tutam kaya tuzu 

Süsleme için; 

Çekilmiş antepfıstığı 

Yapılışı: 

Bir tavada tereyağını eritip unu hamur yoğurma kabına alın. 

Yumurta, biraz su ve tuz ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtüp hamuru dinlendirin. 

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp 10 beze hazırlayın. 

Bezelere un serpip yufka şeklinde açın. 

Her bir bezeye birer kaşık eritilmiş tereyağı sürüp ortalarına kaymak ekleyip rulo şeklinde sarın. 

Yufkaları yağlanmış fırın tepsisine dıştan içe doğru yerleştirip kalan yağı üzerine gezdirin. 

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. 

Üzerine pudra şekeri serpip antepfıstığı ile süsleyerek servis edin. 

Afiyet olsun.