Tavuklu Krep

Malzemeler: 

2 adet kemiksiz but (her bohça için 1 adet) 

8-10 adet mantar 

Yarım kutu çiğ krema 

2 yemek kaşığı tereyağı 

Karabiber 

Kaya tuzu 

Krep için: 

Yarım litre süt 

1 adet yumurta 

7-8 yemek kaşığı un 

1-2 yemek kaşığı sıvıyağ 

Süslemek için: 

Krep sayısı kadar dilimlenmiş kaşar peyniri 

Tatlı kırmızı biber 

Yeşil biber 

Havuç 

Yapılışı: 

Butları ve mantarları kuşbaşı doğrayın, tereyağını teflon tavaya koyun ve kızdırın içine tavukları atın beyazlayana kadar kavurun. 

Mantarları ekleyin, tavuklar iyice pişene kadar soteleyin ve içine kremayı ekleyin. 3-4 dakika kadar pişirerek ateşten alın. 

Krep malzemelerini derin bir kap içinde iyice çırpın ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ kızdırdığınız tavada önlü arkalı pişirin.

Her bir krepin ortasına tavuklu harçtan koyularak rulo şeklinde sarın, borcama yerleştirilerek üzerine 1’er dilim kaşar peyniri koyarak 180 derece fırında peynirler eriyene kadar fırınlayın. 

Biberleri ve havuçları ince ince dilimleyin ve kreplerin üzerine serperek servis yapın.

Afiyet olsun.