Prenses Çorbası

Malzemeler: 

1 yemek kaşığı margarin 

1 adet rendelenmiş havuç (büyük boy) 

1 adet piliç göğsü (kibrit kesimi) 

12 adet kıyılmış mantar (orta boy) 

1 kahve fincanı rende kaşar  

1 tatlı kaşığı kaya tuzu 

2 yemek kaşığı un 

1 su bardağı süt 

4 su bardağı kaynar su 

Yapılışı: 

Bir tencerede kızdırdığınız yağa rendelenmiş havucu, kıyılmış pilici ve mantarı üçer dakika arayla ekleyip soteleyin.

Kaynar suyu ve tuzu  ilave edip on dakika pişirin. 

Süt ile unu bir kaba koyup çırpıp süzdükten sonra kaynayan çorbadan bir kepçe su alıp sütle unun içine koyun. 

Tel çırpıyla karıştırıp kaynayan çorbanın içine dökerek hızlıca karıştırın ve kaynamaya bırakın. 

Üç dakika kaynattıktan sonra köpüğünü alıp ocaktan kaldırın. 

Afiyet olsun.