Mantar Tatlısı

Malzemeler: 

Yarım su bardağı pudra şekeri 

Yarım su bardağı nişasta 

4 su bardağı un 

1 paket kabartma tozu 

200 gram margarin 

1 çorba kaşığı kakao 

Yapılışı: 

Hamur yoğurma kabına oda sıcaklığında margarin pudra şekerini ekleyip krem haline gelene dek yoğurun. 

Kakaoyu kabartma tozu nişasta unu ilave edip yoğurun. 

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iki avuç arasında yuvarlayın.  

Bastırmadan bir soda veya gazoz şişesini yıkayıp una batırıp kurabiyenin ortasına derince batırıp çekerek mantar şekli verin. 

Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 25 dakika pişirin.

Şerbetin Yapılışı: 

1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı su ile kısık ateşten 10 dakika kaynatın. 

1 tatlı kaşığı limon suyu ilave edip ateşten alıp soğutun.  

Üzerine soğuk şerbet dökün servis yapın. 

Afiyet olsun.