Karnabahar Garaten

Malzemeler: 

1 adet karnabahar 

1 adet yumurta 

3 su bardağı süt 

2 yemek kaşığı un 

3 yemek kaşığı sıvı yağ 

Kaya tuzu 

Karabiber 

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 

Yapılışı: 

Karnabaharı orta boyda çiçeklerine ayırarak diri kalacak biçimde iyice haşlayın. 

Suyunu süzerek fırın tepsisine dizin. 

Farklı bir kabın içerisinde ise yumurta, süt, un, sıvı yağ, tuz ve karabiberi güzelce çırpın. 

Bu karışımı karnabaharın üstüne dökün. 

180 derecede daha önceden ısıtılmış olan fırına koyup yarım saat pişirin. 

Yarım saat sonra ise fırından çıkararak üstüne kaşar rendesini ilave edin. 

Tekrar fırına verip kaşarlar kızarana kadar pişirin. 

Afiyet olsun.