Milföyde Pilav

Malzemeler: 

1 su bardağı pirinç 

1 yemek kaşığı tereyağı 

1 yemek kaşığı zeytinyağı 

1 tutam maydanoz 

1 tutam dereotu 

1 su bardağı konserve garnitür 

Kaya tuzu

1,5 su bardağı sıcak su 

Milföy örgüsü için; 

1 adet yumurta sarısı 

1 paket milföy (20 parça) 

Yapılışı: 

Pilav tenceresine iki yemek kaşığı tereyağı ekleyip eritin. 

Suda bekleyen pirinçleri iyice süzdükten sonra tencereye ilave edin. 

Karıştırarak 4-5 dakika kavurun, tuzunu ve suyunu ekleyip pilavı orta ayarda pişirip ocaktan alın. 

Kıyılmış maydanoz, dereotu ve süzdüğünüz garnitürü ekleterek karıştırın ve kenara ayırın. 

Milföyler yarı donukken uzunlamasına 9 parçaya bölün (2 li milföyleri sakın ayırmayın kare değil uzun dikdörtgen olması gerekiyor) 

Parçaları fotoğraftaki gibi bir alt bir üst yaparak birleştirin. 

Orta boy bir sufle kabını yağlayın ve hazırladığınız hasır örgü şeklindeki milföyü kenar kısımları dışarıda kalacak şekilde içine yerleştirin. 

Bir yemek kaşığı yardımıyla içine pilavı koyun ve kenarda kalan milföy uçlarını pilavın üstüne kapatın. 

Kabın içinden aldığınız milföylü pilavı yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin. 

190 derece önceden ısıttığınız fırında altı pişip üstü kızarıncaya kadar pişirin. 

Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.