Çikolatalı Yıldız Çörek

Malzemeler: 

1 adet yumurta 

1 su bardağı süt 

Yarım su bardağı sıvı yağ 

1,5 çorba kaşığı toz şeker 

1 paket instant maya (10 gr) 

3,5 su bardağı un 

Üzeri için;

1 yumurtanın sarısı 

İçi için; 

250 gr krem çikolata 

Yapılışı: 

Serin bir yoğurma kabına yumurta, süt, sıvı yağ, maya ve şekeri ekleyerek karıştırın. 

Bu karışıma 3 su bardağı un ekleyip yoğurmaya başlayın. 

Toparlanan hamura yarım su bardağı daha un ilave ederek ele ve kaba yapışmayacak bir hamur yoğurun. 

Yoğurduğunuz hamurun üzerine temiz bir bez örterek 30-40 dakika kadar mayalanmaya bırakın. 

Dinlendirdiğiniz hamuru 4 eşit parçaya bölün ve ilk parçayı merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açın. 

Benim gibi kelepçeli kalıp kullanacaksanız tabanı büyüklüğünde açmanız yeterli olacaktır.

Kullanacağınız tepsiye yağlı kağıt serin, açtığınız ilk hamuru tepsiye yerleştirin. 

Üzerine kahvaltılık çikolata kremasını bir bıçak yardımıyla sürün. 

2. parçayı da açıp ilkinin üstüne yerleştirin ve çikolata sürün. 

3 parça için de aynı işlemleri uygulayın. 

Son yani 4. parçayı açıp çikolata sürdüğünüz 3 parçanın üzerine kapatın, sonra hamurun tam ortasına bir kahve fincanı kapatın. 

Kahve fincanı hafifçe bastırın ve hamuru 12 eşit parçaya bölün. 

Fotoğraftaki gibi eşleştireceğiniz parçaları birini sağa diğerini sola doğru 2 tur döndürün ve uçlarını birleştirin. 

Tüm parçalara aynı işlemi uyguladıktan sonra fincanı kaldırın ve çöreğe yumurta sarısı sürün. 

180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerine kızarıncaya kadar (yaklaşık 20-22 dakika) pişirin.

Afiyet olsun.