Bulgurlu Alaca Çorba

Malzemeler:

4 çorba kaşığı bulgur
4 çorba kaşığı yeşil mercimek
Yarım su bardağı nohut
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı nane
4 adet kırmızı biber
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı et suyu
Kaya tuzu

Yapılışı:

Tencereye sıvıyağı alıp üzerine yemeklik kesilmiş soğanları ilave edin.

Üzerine yarı kıvamda haşlanmış yeşil mercimek ve bulguru ekleyip sıcak su ekleyin.

1 su bardağı et suyunu ilave edip haşlanmış nohutu ekleyin.

Üzerine kurutulmuş kırmızı biberi ilave ederek pişirdikten sonra üzerine kuru nane ekleyin.

Tavaya 2 çorba kaşığı tereyağını alın üzerine  kırmızı pul biber ekleyin.

Bu karışımı çorbanın üzerine gezdirin.

Afiyet olsun.