Toğga Çorbası

Malzemeler:

1 su bardağı dövme buğday

Yarım kilo ıspanak

Yarım kilo yoğurt

Yarım su bardağı kara un

Yeteri kadar su

Kaya tuzu

Yapılışı:

Dövme buğdayı çok dağılmayacak biçimde haşlayıp ıspanakları normal irilikte doğrayın. 

Yoğurdu su ile ayran kıvamına getirerek içine un ekleyin. 

Yüksek ateşte sürekli karıştırarak kaynayan karışıma ıspanakları ekleyin. 

Ayrıca temizlenip hazırlanan ıspanak köklerini bir bütün olarak ekleyin. 

Önceden haşlanan dövme buğdayı ekleyerek yaklaşık 10 dakika kadar sürekli karıştırarak kaynatın. 

Piştikten sonra sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.