Tandır Çorbası

Malzemeler:

250 gr. küçük doğranmış kuzu kuşbaşı
1,5 su bardağı nohut
1,5 su bardağı buğday
1,5 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı et suyu 
5 su bardağı su

Yapılışı:

Bulgur hariç tüm bakliyatları geceden ıslayın.

Doğranmış etleri tencereye alıp kavurup suyunu salınca tereyağ ve sıvı yağı ekleyip doğranan 1 soğanı içine bırakın. 

Biber ve domates salçasını koyup hafif haşlanan mercimekler, buğday ve nohutları ekleyip 1 su bardağı et suyunu dökün.

Tuzu, karabiberi atıp yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirip servis edin.

Afiyet olsun.