Patates Çorbası

Malzemeler:

10 bardak et suyu 

1,5 çorba kaşığı yağ 

1,5 çorba kaşığı un 

1- 2 adet soğan 

3 adet patates 

1 bardak süt 

1 yumurta sarısı 

Kaya tuzu 


Yapılışı:

Rendelenmiş soğan yağ ile pembe kavrulur. 

Un katılır. Biraz daha çevrilir. 

Rendelenmiş patates et suyu konup iyice pişirilir. 

Tel süzgeçten geçirilir. Tuzu atılır. 

Yumurta sarısı ve süt karışımı katılıp ateşten alınır. 

Üzerine kırmızı biberli yağ gezdirilir.

Afiyet olsun.