Kısır

Malzemeler:
2 Su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
2 adet domates
1 demet maydanoz
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı nar ekşisi
bir kase kornişon turşusu
Kaya tuzu




Yapılışı:

Soğanı yemeklik kıyın.

İnce bulgura, soğanı, salçaları, baharatları ve tuzu ekleyip sıcak suyu dökün.

Bulgurun üzerine bir kapak kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakın.

domatesleri küp küp doğrayın ve kornişonları halka halka kesin.

Bulgur dinlenince maydanoz, domates, zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyip 5 dakika yoğurun.

Kornişon turşularını ekleyip servis edin.

Dileyen haşlanmış lahana yaprakları, marul ya da asma yaprakları ile servis edilebilir.

Afiyet olsun.