Cevizli Biber

Malzemeler:

5 adet kurutulmuş kırmızı biber

100 gr. ceviz içi

1 adet soğan

2 adet etimek

Kaya tuzu

Kimyon

Yapılışı:

Kuru biberler sıcak suda yumuşayıncaya kadar bekletilir.

İçindeki tohum ve damarlı kısımlar temizlenir. 

Biberler iyice dövülerek püre haline getirilir. 

İçine ince doğranmış soğan, etimek, kimyon ve tuz eklenerek iyice ezilir ve kıvama getirilir. 

İsteyen bütün malzemeyi robota koyarak çekebilir. 

Servis tabağına yayılarak servis yapılır.

Afiyet Olsun.